多気郡平飼い有精卵たまご
コケコッコー共和国の平飼い（鶏舎内で放し飼い）鶏の有精卵 は、カロリーやコレステロール値が低く、オリジナルの餌と健 康管理による、安心安全の美味しさが自慢の卵です。
平飼い（鶏舎内で放し飼い）鶏は、ゲージ飼い鶏に比べて、のびのびと運動ができるので、ストレスが少なく運動量の多い健康的な親鶏が育ちます。さらに鶏舎内では雄鶏と雌鶏を一緒に飼うことで、自然と有精卵が生まれます。
※有精卵は有精率80％以上、メス100羽に対してオス5羽以上。
大美伊豆牧場の低温殺菌牛乳
霊峰富士をのぞむ、豊かな自然と良質の水に恵まれた「伊豆」大美伊豆牧場。
牛たちに健康な飼料を与え活性した水を与え、さらに牛舎の床には活性炭を埋めた有機的な環境で育てられています。
雪ノ下で使用している牛乳は全てこの大美伊豆牧場の低温殺菌牛乳です。
市販の牛乳とは違い乳臭さのない自然な甘みがする本当の牛乳です。
鹿児島シラス台地の天然水
鹿児島特有のシラス台地の恵みを受け、今なお自然の歴史とともに生き続けている日本一の大楠。
この大楠を育てた豊かな自然が生んだ天然水が、「高牧の森の水」です。
「高牧の森の水」は、ナトリウム・マグネシウムをはじめとしたミネラル分がバランスよく適度に含まれています。硬度も57と、とても飲みやすい軟水です。話題の天然ミネラル「シリカ」も含有しています。
天然水はお出しするお水はもちろん、氷、調理に至るまで使用しております。
近畿製粉の国産小麦ミックス粉
最高品質の国産小麦に独自の配合の雪ノ下オリジナルです。
キメの細かいサラサラとしたパウダー状になっており扱いやすいです。
雪ノ下の店舗で使っているこのパンケーキミックス粉を
今年の秋口に販売を検討しております。
暑さ4センチの雪ノ下のパンケーキをご家庭に。
