ネット通販

通販で出品しております

オーナーパティシエ自ら作る

冷凍パンケーキや焼き菓子

パンケーキミックス等を販売

是非お家でお楽しみ下さいませ

雪ノ下ネットショップ

YOUTUBEはじめました。

レシピ公開予定です。

チャンネル登録をお願い致します。

パンケーキ教室

全国で名物厚焼きパンケーキをレッスン

東京、横浜、川崎では読売カルチャー様、

静岡ではSBS学苑様

京都では京都リビングカルチャー倶楽部様

にてレッスンを行っております。

パンケーキレッスンHP

レッスン開講のご依頼はこちら

お知らせ

料理教室

茶葉と珈琲豆

生産者様

職人達

フランチャイズ店募集

楽して儲かる商売はないです

雪ノ下ではフランチャイズオーナーを

募集致しております。
飲食店の嘘や誤魔化しに憤りを感じられる方、
新しい飲食店のあり方商売のあり方を

考えましょう。
雪ノ下を世界に誇る日本ブランドに
懸命に頑張って頂ければと思います。

加盟料　220万円
ロイヤリティー　売上の5%

上記が本部の売上になります。
仕入先生産者は指定しますが

全て直接取引で仕入て頂きます。
また本部の加工品はございません。
全て店舗で手作りで行って頂きます。
なので良い食材の割には原材料費が

極端にはかかりません。
ただ直接取引で手作りですからもちろん

手間はかかります。

手作りばかりなので設備投資はあまりかかりません。
新しいレシピにも対応しやすいです。
内外装も本部が指示するのは

雪ノ下のロゴの使用のみです。
ご相談にのりアドバイスは致しますが

強制は一切しません。
お金はその方がかかりませんがやはり

手間がかかります。

他のフランチャイズとは良くも悪くも全然違います。
楽して儲かる話ではないことを

最初にお伝えしておきます。

お客様の
「美味しい」
の一言の為に頑張れる
そんなパートナー様をもとめています。

ＦＣのご相談はこちら

取材のお問い合わせ

基本的に断らない方針です

雪ノ下では広く雪ノ下を知って頂き
手作り、食材の安全と質を向上することを
目的としております。

ですので取材は可能な限り
ご協力させて頂いております。

ただ広告宣伝費をかけずというのが
条件ですので有料広告は一切受け付けておりません。

また謝礼等も禁止とさせて頂いております。

写真や商品の提供は
もちろん無償でさせて頂きますので
よろしくお願い致します。

取材のお申し込みはこちら

コロナ対策

お客様の安全について

１）入店時

店舗入口には、発熱や咳など異常が認められる場合は店内飲食をお断りさせていただく旨を掲示する。また、店舗入口や手洗い場所には、手指消毒用に消毒液（消毒用アルコール等）を用意する
店舗入口及び店内に、食事中以外はマスクの着用をお願いする旨掲示する

２）客席へのご案内

テーブルは、飛沫感染予防のためにパーテーションで区切るか、最低1ｍ以上の間隔を空けて横並びで座れるように配置を工夫する。
真正面の配置を避けるか、またはテーブル上に区切りのパーティション（アクリル板等）を設けるなど工夫する。

３）テーブルサービスとカウンターサービス

テーブルサービスで注文を受けるときは、お客様の側面に立ち、可能な範囲で間隔を保つ
お客様が入れ替わる都度、テーブル・カウンターを消毒する
大皿は避けて、料理は個々に提供する、従業員等が取り分けるなど工夫する

４）会計処理

食券を販売している店舗は、券売機を定期的に消毒する
会計処理に当たる場合は、可能であれば、電子マネー等の非接触型決済を導入する。現金、クレジットカード等の受け渡しが発生する場合には、手渡しで受け取らず、コイントレイ（キャッシュトレイ）などを使用する

５）テイクアウトサービス

テイクアウトを実施している店舗では、お客様の店内滞留時間を短くするために、事前予約注文を受け付けるなどの仕組みを導入する

従業員の安全衛生管理

食品を扱う者の健康管理と衛生管理を徹底する
従業員は必ず出勤前に体温を計る。発熱や風邪の症状がみられる場合は、店舗責任者にその旨を報告し、勤務の可否等の判断を仰ぐ
感染した従業員、濃厚接触者と判断された従業員の就業は禁止する
店舗ではマスクを適切に着用し、頻繁かつ適切な手洗いを徹底する

店舗の衛生管理

店内（客席）は適切な換気設備の設置及び換気設備の点検を行い、徹底した換気を行う（窓・ドア等の定期的な開放、常時換気扇の使用など）
店内清掃を徹底し、店舗のドアノブ、券売機、セルフドリンクコーナー等の設備等、多数の人が触れる箇所は定期的にアルコール消毒薬、次亜塩素酸ナトリウムで清拭する